آلات صناعة الشوكولاته

فينير شوكولاتة

فينير شوكولاتة

صورة الآلة


تستخدم الآلة في إنتاج الشوكولاته 

توضع بداخله المواد الأولية لصناعة الشوكولا ليقوم بطحنها وتحضيرها لتصبح شوكولا من خلال الكرات الفولاذية الموجودة بداخله مع إمكانية التحكم بدرجة حرارتها وكثافتها مع إمكانية تكرير الشوكولا والتحكم بدرجة نعومتها.

وصف الآلة

فينير شوكولاتة

  • الخزان مصقول من الداخل و الخارج مت .
  • الفينر مجهز بلوحة تحكم بجميع بارامتراته.
  • الخزان محمول على أربعة أرجل.

رأس الخزان مسطح مجهز بـ

  • غطاء نصف دائري (عدد 2) مجهز بمفصلات لسهولة الفتح والإغلاق.
  • فتحة مجهزة بمربط ودوش غسيل CIP .
  • فتحة مجهزة بمربط مع أنبوب داخلي مجهز بكوع زاوية 45º مدخل.
  • فتحة مجهزة بمربط وبلورة إنارة & رؤيا
304ss
ستانليس ستيل

جسم الخزان مصنوع من الستانلس ستيل عيار ( 304 ) ، أما دبل الجاكيت مصنوع من الستانلس ستيل عيار ( 304 ) ، وطبقة العزل مصنوعة من الستانلس ستيل عيار ( 304 ) جميع اللحامات مصقولة ومعالجة .

100%
كفاءة عالية

محرك ويطق مزود بمانعة التسريب ميكانيكية لإحكام الضغط داخل الخزان ، متصل بمحور مربوط بآلية خلط (ذات أذارع موزعة على طول محور آلية الخلط) آلية الخلط مجهزة أيضاً بقشاطات من التفلون لتقوم بقشط جدار الخزان لمنع التصاق الشوكولاتة عليه.

عزل
حرارة

 دبل جاكيت معزول بصوف صخري

فينير شوكولاتة

بروشور الآلة